Bạn đã biết đặc sản Cù Lao Chàm là gì chưa?

02/06/2024

Cù Lao Chàm – Hòn đảo xinh đẹp và nổi tiếng của Quảng Nam với những bãi biển trong xanh, sạch sẽ. Nét đẹp tự nhiên và chưa được khai phá nhiều, cùng các hoạt động vui chơi nhộn nhịp, thú vị. Bên cạnh đó, nơi đây còn sở hữu nhiều đặc sản hấp dẫn, được du khách cực kì ưa chuộng. Vậy đó là những món gì? Hãy cùng Thuê nhà du lịch khám phá đặc sản Cù Lao Chàm nhé.

Ăn Cua đá tại Cù Lao Chàm 

Nhắc đến đảo Cù Lao thì không thể bỏ qua cua đá. Cái vị ngọt thanh, mềm và không có mùi tanh của cua đá đánh bật hẳn cua biển. Sở dĩ có tên như vậy bởi loài cua này thường sống trong các hang đá, uống nước sương sớm và ăn cây cỏ.

Cua đá có nhiều cách để chế biến nhưng ngon nhất vẫn là hấp bia, nướng. Hoặc du khách có thể xào cháy tỏi hay xào me cũng rất ngon đấy. Gạch cua nhiều, béo ngậy, trở thành món “đặc sản vua” mà ai cũng mong muốn được thử một lần.

Cua đá - Đặc sản vua tại Cù Lao Chàm

Cua đá – Đặc sản vua tại Cù Lao Chàm

Đặc sản Cù Lao Chàm: Ốc vú nàng

Một trong những đặc sản Cù Lao Chàm được mọi người ưa thích chính là ốc vú nàng. Đây là loại ốc hình chóp, trên đỉnh có núm. Món này rất dễ ăn, nhất là lúc luộc lên. Mùi thơm đặc trưng, hòa cùng vị dai dai, ngọt ngọt rất ngon miệng. Bạn có thể ăn cả ngày mà không hề thấy chán chút nào. Ngoài ra, ốc vú nàng còn có thể nướng than hoặc xào. Hương vị đậm đà, tươi ngon khiến khách du lịch mê đắm.

Ốc vú nàng có vị ngọt thanh, béo và cực thơm

Ốc vú nàng có vị ngọt thanh, béo và cực thơm

Bào ngư

Bao bọc quanh đảo là biển nên hải sản chính là nguồn thực phẩm đa dạng nhất của người dân nơi đây. Bào ngư hay còn gọi là ốc hải nhĩ, chúng thường bám vào các dải sản hô sống ở vùng nước độ mặn cao. Để lấy được thì phải lặn xuống sâu và phải chuyên nghiệp thì mới tách chúng ra được.

Bào ngư chỉ cần rửa sạch là có thể loại bỏ được chất bẩn và nấu ngay để giữ lại chất dinh dưỡng. Món ăn này giòn, ngọt, thơm và nhiều thịt. Chúng được làm thành nhiều món từ xào, hấp tới nướng hay xào. Và cực ngon khi ăn nóng. Còn gì tuyệt hơn khi ngồi ngay bờ biển, tận hưởng làn gió mát mẻ và thưởng thức bào ngư ngon và bổ dưỡng.

Bào ngư rất khó bắt nên số lượng khá hạn chế. Thịt nhiều, ngon và béo ngậy

Bào ngư rất khó bắt nên số lượng khá hạn chế. Thịt nhiều, ngon và béo ngậy

Mực một nắng

Thật thiếu sót khi trong danh sách đặc sản Cù Lao Chàm lại thiếu đi mực một nắng. Mực sau khi làm sạch sẽ được phơi trong một nắng. Lúc này, bên ngoài của mực khô ráo nhưng bên trong vẫn còn tươi và mềm. Chất dinh dưỡng và độ thơm ngon vẫn được giữ nguyên vẹn. Và mực một nắng đem nướng sẽ cực kì ngon, dễ làm bạn phải nghiện đấy.

Người dân thường lấy mực ống để làm thành mực một nắng. Khi nướng, bạn không nên để lửa quá to hoặc quá nhỏ, phải làm sao cho mực chín đều, có màu vàng rụm và dậy mùi thơm. Dùng tương ớt cay thưởng thức tạo nên một món ăn chơi thật hoàn hảo.

Mực một nắng ngoài khô, trong ướt, chế biến thành nhiều món mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng và độ thơm ngon

Mực một nắng ngoài khô, trong ướt, chế biến thành nhiều món mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng và độ thơm ngon

Rau rừng

Khác với các món ăn trên, rau rừng mọc ở chân núi. Loại rau đa dạng, có thể luộc hay xào không hoặc kết hợp cùng nhiều nguyên liệu. Rau rất dễ tìm, dễ ăn và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Có thể kể đến như rau sân, rau lủi, rau mã đề, rau dớn,…Đặc biệt là rau đắng cũng là món ăn mà bạn nên thử khi tới Cù Lao Chàm.

Rau rừng có nhiều loại, xuất hiện nhiều chân núi. Rau dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau

Rau rừng có nhiều loại, xuất hiện nhiều chân núi. Rau dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau

Ngoài các món ăn trên thì Cù Lao Chàm còn có một số món khác như bánh ít lá gai, yến sào, nhum biển,…Hương vị đặc sắc, mang đậm dấu ấn riêng, khó tìm thấy được ở những nơi khác.

Trên đây là đặc sản Cù Lao Chàm mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Nếu bạn đang có ý định tới đây du lịch thì đừng bỏ qua thông tin hữu ích này nhé. Chúc mọi người sẽ có chuyến đi thật vui vẻ, hạnh phúc và thưởng thức được nhiều món ăn trên đảo Cù Lao. Và đừng quên ghé qua địa chỉ http://thuenhadulich.vn/  để đặt phòng nhanh chóng và thuận tiện nhất.

Bài viết liên quan

Thuê nhà du lịch Đà Nẵng nguyên căn

Thuê nhà du lịch Đà Nẵng nguyên căn

12/06/2024

Thuê nhà du lịch tại Đà Nẵng là điều được rất nhiều người quan tâm khi đi tới nơi này trong kỳ nghỉ. Và điều mà ai cũng quan tâm nhưng nếu những ai mới lần đầu đến với Đà…

Được nhiều người đọc

Có thể bạn quan tâm

Lọc kết quả Chat trực tuyến